VetBact
VetBact logotyp

VetBact

Sveriges lantbruksuniversitet

Veterinärmedicinsk bakteriologi: information om betydelsefulla arter
Veterinärmedicinsk bakteriologi


Art/Underart: Weissella koreensis
Etymologi: Genusnamn: uppkallad efter den tyska mikrobiologen Norbert Weiss, som har arbetat med laktobacillers taxonomi.
Artepitet: syftar på Korea, där bakterien isolerades först.
Betydelse:  [Mindre viktig]   
Taxonomi:
Fylum
Firmicutes
Klass
Bacilli
Ordning
Bacillales
Familj
Leuconostocaceae 
Genus
Weissella
Typstam: S-5623 = CCUG 47134
Makromorfologi (lukt):
Mikromorfologi: Korta stavar med runda ändar eller äggformade. Uppträder i par eller korta kedjor.
Gram +/Gram -:G+
Metabolism: Fakultativt anaerob
Katalas/Oxidas:-/?
Andra enzymer: Eskulinas -
Fermentation av kolhydrater:
D-glucoselactosemaltoseL-rhamnosesucrose
??-?-
L-arabinosecellobioseD-mannitolsalicintrehalose
+-??-
glycerolinulinraffinoseD-sorbitolstarch
??-??
W. koreensis fermenterar dessutum ribos och xylos.
Spec. egenskaper: Psykrofil och salttolerant.
Reservoir: Har hittats i kimchi, som är en koreansk fermenterad grönsaksprodukt.
16S rRNA-sekvens:
Acc-nrStamAntal ntOperon
AY035891 S-5623T 1497  

Taxonomi/fylogeni:
Kommentar:W. koreensis är den bakterie, som dominerar under fermentering vid låg temperatur. Denna bakterie bidrar också till smak och doft hos produkten.
Uppdaterad:2019-01-17

Aktuellt

Mollikuternas reviderade taxonomi
Mollikuternas taxonomi

Nu har mollikuternas (mykoplasmernas) reviderade taxonomi införts på VetBact vilket bl.a. innebär att många av arterna har fått nya genusnamn eller flyttats till ett annat högre taxon.

Publicerad 2021-11-25. Läs mer...

Senast uppdaterade

Nybloggat


Sveriges lantbruksuniversitet